Чи допомагає кориця знижувати рівень цукру в крові: відповідь дієтологів
Кориця може допомогти скоротити кількість доданого цукру в напоях і стравах, однак не є засобом лікування діабету. Дослідження припускають можливий помірний вплив спеції на рівень глюкози, проте результати залишаються неоднозначними.
Про це пише Parade з посиланням на дієтологів і фахівців із навчання людей із діабетом. Підтримання рівня глюкози в цільовому діапазоні особливо важливе для людей із діабетом. Тривале підвищення цукру в крові може пошкоджувати судини, нерви, очі та нирки.
Для людей без діабету різкі коливання глюкози після незбалансованої їжі іноді супроводжуються втомою, відчуттям голоду та погіршенням концентрації. Однак це не означає, що кожній здоровій людині потрібно постійно вимірювати цукор.
Як кориця впливає на глюкозу
Кориця майже не містить цукру в тій кількості, яку зазвичай додають до їжі. Тому вона не спричиняє такого підвищення глюкози, як цукор, сироп або солодкі добавки. Спеція має теплий аромат і може створювати відчуття солодшого смаку. Її можна додавати до кави, вівсянки, йогурту або випічки, щоб використовувати менше цукру.
Деякі дослідження показують, що добавки з корицею можуть трохи знижувати рівень глюкози натще та покращувати чутливість до інсуліну в людей із переддіабетом або діабетом другого типу.
Проте результати різних випробувань суттєво відрізняються. У них використовували різні види кориці, дози, препарати та тривалість приймання. Не всі дослідження зафіксували покращення глікованого гемоглобіну — показника середнього рівня глюкози за кілька місяців.
Тому корицю можна розглядати лише як звичайну частину раціону, а не як доведений спосіб контролю діабету.
Кориця не замінює цукрознижувальні препарати
Людям із діабетом не варто самостійно змінювати дозування ліків або відмовлятися від них на користь спецій чи харчових добавок. Кориця також не компенсує незбалансоване харчування. Для контролю глюкози більше значення мають загальна кількість вуглеводів, розмір порцій, фізична активність, маса тіла та призначене лікарем лікування.
Основу прийомів їжі фахівці радять складати з білка, клітковини та ненасичених жирів. Вуглеводи бажано отримувати переважно з цільнозернових продуктів, бобових, овочів і фруктів, а не з солодкої випічки, білого хліба та підсолоджених напоїв.
Яку корицю краще обирати
Найпоширенішими видами є цейлонська кориця та касія. Цейлонська має м’якший смак, тоді як касія — сильніший і гостріший.
Касія містить більше кумарину — природної речовини, яка у великих кількостях може негативно впливати на печінку. Особливо обережними слід бути людям із захворюваннями печінки та тим, хто регулярно вживає концентровані добавки.
Використання кориці як приправи у звичайних кулінарних кількостях загалом вважається безпечним. Натомість тривале приймання великих доз або капсул бажано попередньо обговорити з лікарем. Добавки з корицею також можуть взаємодіяти з ліками, зокрема препаратами для зниження рівня глюкози.
Що ще допомагає контролювати рівень цукру
Фахівці радять регулярно харчуватися, не пропускати прийоми їжі та поєднувати вуглеводи з білком, клітковиною або корисними жирами.
Наприклад, фрукт можна доповнити горіхами або натуральним йогуртом, а цільнозернові крекери — сиром чи хумусом. Такі поєднання зазвичай довше забезпечують ситість.
Важливими також залишаються достатнє споживання води, регулярна фізична активність, повноцінний сон і виконання рекомендацій лікаря.
Важливо! Відповідний матеріал має винятково загальноінформаційний характер, а тому не може бути основою для встановлення діагнозу чи медичних висновків. Інформація у публікаціях на сайті заснована на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Для встановлення діагнозу або отримання медичної консультації, обов’язково зверніться до лікаря.
Додамо, американські вчені дійшли висновку, що навіть помірне вживання алкоголю може негативно впливати на роботу мозку та кровообіг. Найсильніше такі зміни проявляються у людей старшого віку.
Читайте також: Чи справді банани знижують холестерин: пояснення дієтологів
