Чи шкідлива дієтична газована вода: лікарі пояснили можливі ризики
Багато людей переходять на дієтичну газовану воду, щоб зменшити споживання цукру. Проте часто ми ставимо собі питання, чи справді це корисніше для печінки.
Гепатологи пояснюють, що дієтична газована вода дійсно менш шкідлива, ніж звичайна солодка сода, однак і вона не є повністю безпечною, пише видання Parade.
Лікарі нагадують, що солодкі газовані напої — одна з головних причин розвитку жирової хвороби печінки, яка не пов’язана з алкоголем. Основна проблема — це кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози.
Як це працює:
- фруктоза майже одразу потрапляє до печінки;
- печінка перетворює її на жир;
- жир накопичується;
- з часом виникає запалення та рубцювання тканин.
Гепатолог Трета Пурохіт пояснює, що проблема не лише у "зайвих калоріях". За її словами, фруктоза безпосередньо сприяє накопиченню жиру в печінці.
Що показали дослідження
Метааналіз за участю понад 35 тисяч людей показав, що навіть менше однієї солодкої газованої води на тиждень підвищує ризик жирової хвороби печінки на 14%. Так, сім і більше напоїв на тиждень збільшують ризик уже на 53%. Інше дослідження виявило, що люди, які регулярно пили солодкі напої, мали більш ніж у 2,5 раза вищий ризик розвитку жирової хвороби печінки.
Щодо газованих напоїв "без цукру" ситуація складніша. Прямих доказів того, що дієтична сода сама по собі викликає жирову хворобу печінки, наразі немає. Але лікарі говорять про непрямі ризики. Серед можливих проблем:
- штучні підсолоджувачі можуть посилювати тягу до солодкого;
- вони можуть впливати на кишкову мікрофлору;
- це здатне погіршувати обмін речовин та підвищувати ризик інсулінорезистентності.
Також організм може "плутатися", коли відчуває солодкий смак без калорій, що порушує механізми контролю апетиту.
Чи можна пити газовану воду взагалі
Лікарі наголошують, що якщо ви час від часу п’єте газовану воду — це не проблема. Найбільші ризики виникають саме при щоденному або дуже частому споживанні. Кращим вибором будуть, за словами фахівців, звичайна або мінеральна вода, газована вода без цукру та підсолоджувачів, а також середземноморський тип харчування.
Середземноморське харчування — це збалансований раціон, заснований на традиціях Італії, Греції та Іспанії, визнаний одним із найкорисніших у світі. Воно фокусується на свіжих овочах, фруктах, цілозернових продуктах, бобових, горіхах та корисних жирах
Також рекомендують зменшити:
- ультраоброблені продукти;
- ковбаси та бекон;
- надлишок червоного м’яса;
- солодкі напої.
Так, дієтична газована вода менш шкідлива для печінки, ніж звичайна солодка сода, але безпечною її теж не вважають. Найкращий вибір для здоров’я печінки — вода або несолодка газована вода без штучних підсолоджувачів.
Нагадаємо, нещодавно вчені зʼясували, що небажання дітей їсти овочі можна зменшити ще під час вагітності. Зробити це можливо завдяки впливу смаків на плід у материнській утробі.
Також нещодавно лікарі-онкологи звернули увагу на поширену звичку, від якої, за їхніми словами, варто поступово відмовлятися у побуті — зберігання їжі в пластикових контейнерах.
