Чи варто українцям збільшувати запаси продуктів через атаки РФ: що кажуть у Мінагрополітики

Українцям наразі немає потреби збільшувати домашні запаси продуктів харчування через російські удари по складській інфраструктурі. Довгострокового дефіциту продовольства в країні не очікується.

Про це заявив міністр аграрної політики та продовольства Тарас Висоцький під час брифінгу 3 вересня, передає "Інтерфакс-Україна". За його словами, рекомендації щодо запасів продуктів в умовах війни залишаються незмінними. Йдеться про мінімальний запас їжі приблизно на місяць.

"Чогось нового щодо того, що треба мати в умовах війни, нічого не змінилося. Треба мати мінімальний запас. Передумов мати більше, ніж місячний запас, немає", — зазначив він.

Міністр наголосив, що наразі ситуація з постачанням продовольства не має тих ризиків, які спостерігалися у 2022 році. Водночас пошкодження складської інфраструктури та перебудова логістичних маршрутів можуть спричиняти окремі затримки з доставкою товарів.

Чи подорожчають продукти?

Висоцький також повідомив, що перебудова логістики через пошкодження складів може вплинути на вартість продовольства. За його оцінкою, у середньому ціни на продукти в Україні можуть зрости приблизно на 2,5%.

Водночас це макроекономічна оцінка для всіх продовольчих категорій. Ціни на окремі товари можуть змінюватися по-різному залежно від ситуації з їх виробництвом, постачанням та логістикою.

Україна забезпечує себе більшістю продуктів

Міністр зазначив, що без урахування зернових та олійних культур приблизно 70-80% продовольства споживається всередині України, а 20-30% експортується. Для зернових та олійних культур ситуація протилежна: близько 25% припадає на внутрішнє споживання, тоді як 75% експортується.

Україна експортує, зокрема, крупи, заморожену продукцію, цукор, олію, молочні та м’ясні продукти, яйця, а також фрукти, серед яких виноград та яблука. Водночас овочі, які входять до традиційного "борщового набору", переважно орієнтовані на внутрішній ринок. Їхня частка в експорті залишається незначною.

Які продукти найбільше залежать від імпорту

За словами Висоцького, найбільшою мірою Україна залежить від імпорту рибної продукції. Частка імпортної риби у споживанні перевищує 80%. Попри це, міністр не прогнозує довгострокового дефіциту імпортних продуктів. Логістика через пункти пропуску на кордоні продовжує працювати, а імпортну продукцію за потреби можна доставляти безпосередньо до місць її реалізації.

Нагадаємо, наприкінці весни та на початку літа інфляція в Україні тимчасово сповільнилася завдяки, зокрема, надходженню нового врожаю овочів і фруктів. Водночас у липні зростання цін знову пришвидшилося.