Гарбузова каша з рисом: ідеальний рецепт корисної та збалансованої страви

Каша з гарбуза — не лише корисна, а й дуже смачна страва. Її часто рекомендують для дієтичного або дитячого харчування, а також вегетаріанцям і людям, які худнуть.

TrueUA ділиться рецептом ароматної гарбузової каші з рисом, яка стане відмінним варіантом для ситного сніданку або обіду. 

Гарбузова каша з рисом

Гарбузова каша. Фото: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• м'якуш гарбуза -- 800 г;
• вода -- 150 мл;
• молоко -- 350 мл;
• сіль -- до смаку;
• цукор -- 80 г;
• рис -- 100 г;
• вершкове масло -- 80 г.

Процес приготування

1. Гарбуз очистити від шкірки і насіння та нарізати кубиком.
2. Залити гарбуз водою і варити 10 хвилин на середньому вогні.
3. Влити до гарбуза молоко та довести до кипіння. Додати сіль та цукор.
4. Промити рис і додати в каструлю з гарбузом (не перемішувати, інакше каша пригорить).
5. Накрити кашу кришкою і варити ще 30 хвилин на мінімальному вогні до готовності рису.
6. Додати в кашу вершкове масло і злегка потовкти.
7. Якщо каша занадто густа, її можна розбавити молоком. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт крем-супу із гарбуза. Детальніше — у нашому матеріалі.