Гарбузові сирники: ідеальний рецепт корисної страви

Сирники з гарбуза — це дуже смачна страва, яка може бути чудовим варіантом для сніданку, обіду або вечері. Їх можна приготувати, використовуючи лише декілька доступних інгредієнтів.

Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом ситних та корисних гарбузових сирників.

Гарбузові сирники

Гарбузові сирники. Скріншот з відео

Інгредієнти для приготування:

• кисломолочний сир (жирність 5-9%) -- 400 г;
• гарбуз -- 150 г;
• цукор -- 30 г;
• борошно -- 40 г;
• яйце -- 1 штука;
• цедра апельсина;
• кориця (за бажанням);
• сіль -- щіпка;
• борошно для формування сирників -- 50 г;
• олія для смаження.

Процес приготування

1. До сиру додати цукор та перебити блендером. 
2. Додати борошно, сіль та корицю.
3. Натерти гарбуз та цедру апельсина на терці та додати до сирної маси.
4. Сформувати сирники, обвалюючи їх в борошні.
5. Смажити сирники на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до золотавого кольору.
6. Викласти сирники на тарілку з паперовим рушником, щоб він увібрав зайву олію. Потім перекласти на тарілку. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт крем-супу із гарбуза. Детальніше — у нашому матеріалі.