Голубці з картоплею та грибами: простий рецепт ситної вечері

Голубці — це дуже смачна та ситна страва української кухні. Вони можуть бути як класичними, так і з різноманітними начинками.

TrueUA ділиться рецептом голубців з картоплею та грибами, які можуть бути відмінним варіантом для смачної вечері.

Голубці з картоплею та грибами

Голубці з картоплею. Джерело: smachnonews.24tv.ua

Інгредієнти для приготування:

• капуста — 1 штука;
• картопля — 1 кг;
• печериці — 600 г;
• морква — 1 штука;
• білі гриби (сушені) — 10 г;
• лавровий лист — 1 штука;
• зелень — 1/2 пучка;
• сіль та перець — до смаку;;
• олія для смаження.

Процес приготування

1. Відварити капусту, щоб листочки були м'якими та пластичними.
2. Нарізати пластинками печериці та злегка обсмажити їх на олії.
3. Додати до печериць відварені білі гриби, подрібнену цибулю та натерту дрібнесенько моркву. Усе разом протушкувати.
4. З очищеної картоплі приготувати пюре.
5. Змішати картопляне пюре з грибами та овочами.
6. Сформувати голубці.
7. Викласти голубці на сковорідку та обсмажити з двох сторін до рум'яної скоринки.  
8. Подавати голубці із сметаною, або підливою із грибів.

Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом парових вареників з сиром. Детальніше — у нашому матеріалі.