Йогуртовий пиріг з персиком: простий рецепт ніжного десерту

Йогуртовий пиріг з персиком — ніжний десерт, який сподобається дітям та дорослим. До того ж цей смаколик можна легко приготувати вдома.

Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом смачного пирога з персиками, який можна приготувати навіть до святкового столу.

Йогуртовий пиріг з персиком

Йогуртовий пиріг з персиком. Джерело: скріншот відео Лізи Глінської

Інгредієнти для приготування тіста:

• яйця -- 2 штуки;
• білий йогурт (жирність 3%) -- 250 г;
• вершкове масло (жирність 82%) -- 110 г;
• борошно -- 250 г;
• розпушувач -- 8 г;
• цукор -- 100 г;
• ванільний цукор --1 пакетик.

Інгредієнти для приготування начинки:

• персик або нектарин (слива, абрикос) -- 5 штук;
• малина -- 100 г;
• цукрова пудра (для декору).

Процес приготування

1. Перекласти в миску масло кімнатної температури, додати цукор, ванільний цукор (за бажанням), яйця кімнатної температури та перемішати усе вінчиком.
2. Додати густий білий йогурт та знов перемішати.
3. Додати борошно з розпушувачем і знову перемішати до однорідної консистенції.
4. Форму змастити вершковим маслом та присипати борошном.
5. Викласти у форму тісто та розрівняти його ложкою.
6. Розрізати кожен персик на вісім частин та викласти шматочки на тісто.
7. Поверх персиків викласти малину.
8. Випікати у розігрітій до 180°С протягом 40-45 хвилин (режим -- підігрів знизу та зверху або лише знизу).
9. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою. Смачного!

Йогуртовий пиріг з персиком. Джерело: скріншот відео Лізи Глінської

Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом мафінів з ягодами та крихтою. Детальніше — у нашому матеріалі.