Коли найвигідніше купувати картоплю: відповідь експерта

У 2025 році в Україні спостерігається зростання посівних площ під картоплею та збільшення врожайності, але ціни на гуртових ринках залишаються помірними. Найвигіднішим періодом для закупівлі цієї культури є кінець вересня по середину жовтня.

Таку заяву зробила виконавча директорка Української асоціації виробників картоплі (УАВК) Ольга Самойліченко, пише "Укрінформ". 

Вона наголосила, що середнє збільшення земель під картоплею у 2025 році становить близько 20 відсотків. Це сталося здебільшого внаслідок розширення виробництв окремих великих або середніх господарств, які вдались до такого кроку після стрибку цін минулого сезону. 

Водночас разом зі збільшенням площ фермери фіксують більшу врожайність порівняно з 2024 роком, але більшість господарств ще не завершили збір картоплі: викопано лише 50 процентів площ, тож остаточні цифри передчасні. 

"Частина виробників уже називає цифру до 30 відсотків приросту порівняно з минулим роком, тобто цьогоріч врожай гарний — кращий за торішній, однак казати остаточно поки зарано. Але врожай гарний не лише в Україні, а й у Європі. Це створює надлишок на ринку та тиск на ціну", — наголосила Самойліченко. 

Цікаво, що станом на 12 вересня гуртові ціни на картоплю залишаються стабільними. Зокрема, на львівському ринку "Шувар" вона коштує 12,5 грн/кг, на "Столичному" в Києві — від 12 до 15 грн/кг. Якщо порівнювати з торішніми вересневими цінами, то вони коливалися в межах на схожому рівні. 

Експертка зазначила, що найвигідніший період для закупівлі картоплі — з кінця вересня до середини жовтня. У цей час ціна на цей овоч найнижча, адже багато аграріїв змушені реалізовувати врожай одразу після збору через відсутність сховищ. Водночас у міру завершення сезону та настання холодів вартість картоплі може зрости.

Раніше повідомлялось, що несприятлива погода не завадила українським компаніям отримати добрий урожай чипсової картоплі. Зокрема, в українському фермерському господарстві "Ельдорадо" продовжують збирати її та підбили попередні підсумки сезону.

Нагадаємо, в середині серпня директорка Української асоціації виробників картоплі Ольга Самойліченко розповідала, що Україна імпортує картоплю фрі вже переробленою — чищену та нарізану відповідно. Вирощувати сорти картоплі для перероблення на фрі хочуть чи не всі картоплярі, адже її вартість удвічі більша, ніж чипсової, проте це складно втілити технологічно.