Легкий та корисний: рецепт весняного салату від Євгена Клопотенка

Салати, які містять багато зелені дуже корисні, адже вітаміни, мінерали та клітковина необхідні для здоров'я. Для того, щоб зробити страву оригінальною та смачною варто додати кілька ароматних інгредієнтів.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом смачного весняного салату з руколи на своїй сторінці в Instagram. 

Весняний салат

Інгредієнти для приготування:

• соковите яблуко — 1 штука;
• арахіс — 50 г;
• сік лимона — 1 столова ложка;
• рукола — 120-230 г;
• кілька гілочок м’яти;
• олія — 2-3 столові ложки;
• сіль і спеції до смаку.

Приготування весняного салату

1. Яблуко натерти на терці та полити його соком лимона (щоб не темніло).
2. Додати подрібнений арахіс.
3. Змішати усе та додати руколу та подрібнену запашну м’яту.
4. Далі страву доповнити олією та соком лимона.
5. Сіль та спеції можна додати до смаку.
6. Для більшого аромату Клопотенко також радить додати у страву спеції для салатів.

"Додайте дрібку і можете відправлятися у гастрономічну подорож. Вам захочеться відтворювати цей божественний смак знову і знову", — запевнив ресторатор.

Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом грузинського салату з горіховим соусом. Детальніше — у нашому матеріалі.