На Київщині чоловік заразився ботулізмом. Він вживав в'ялену рибу, приготовану в домашніх умовах.
Про це повідомила прес-служба Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області.
"У Броварському районі Київської області зафіксовано випадок зараження чоловіка ботулізмом внаслідок вживання в’яленої риби домашнього приготування", — йдеться у повідомленні.
У прес-службі наголосили, що ботулізм є важким захворюванням, яке виникає в результаті вживання продуктів, які містять отруйні речовини, що виробляються бактеріями ботулізму. Цей токсин є одним з найсильніших від усіх відомих біологічних отрут.
У світі залишилося не так багато смертельних інфекційних хвороб, і ботулізм — одна з них. Це доволі рідкісне захворювання. Продукти, які можуть стати причиною ботулізму, — це консервації: гриби, овочі, фрукти, риба та м'ясо. Тому важливо правильно готувати домашні консерви: ретельно мити гриби, фрукти й овочі, стежити, щоби на них не було землі, та стерилізувати посуд перед використанням.
Якщо запідозрили ботулізм, варто негайно звертатися до лікаря. Основна небезпека ботулотоксину — він блокує передачу нервових імпульсів, а це означає, що людина не зможе дихати. Тому, якщо у консервованих грибах виявився дивний смак, а за декілька годин з'явилися складнощі з контролем власного тіла — варто терміново телефонувати у "швидку".
Нагадаємо, у листопаді минулого року троє чоловіків з Рівненської області заразилися ботулізмом після вечері свинячим м'ясом. У цей момент вони перебували на будівельних роботах у Києві.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
