Ніжна сирна запіканка-суфле: ідеальний рецепт корисного десерту

Сирна запіканка — це смачний та корисний десерт. Також ця страва не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування.

TrueUA ділиться рецептом ніжної сирної запіканки-суфле, яка смакуватиме з джемом або сметаною.

Домашня сирна запіканка-суфле

Сирна запіканка-суфле. Джерело: lenta.com.ua

Інгредієнти для приготування:

• сир домашній — 400 г;
• яйця (великі) — 3 штуки;
• цукор — 5 столових ложок;
• сметана — 2 столові ложки;
• крохмаль — 2 столові ложки;
• ванільний цукор — 1 пакетик;
• сіль — щіпка;
• масло вершкове (для змащування форми).

Процес приготування

1. Яйця розділити на білки та жовтки.
2. З’єднати сир, жовтки, цукор, сметану, ванільний цукор та крохмаль.
3. Збити усе міксером в однорідну масу.
4. Окремо збити білки з дрібкою солі в пишну масу. Вилити збиті білки в сирну масу та обережно вимішати лопаткою.
5. Викласти суміш у змащену маслом форму.
6. Випікати у попередньо розігрітій до 180°C духовці протягом 35-40 хвилин до зарум'янення.
7. Охолодити запіканку. Можна подавати з улюбленим джемом або сметаною. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт тістечка "Картопля", яке чудово смакуватиме до кави або чаю. Детальніше — у нашому матеріалі.