Ніжні і дуже смачні: рецепт дерунів з кабачків

Деруни з кабачків — це дуже смачна страва, яка може бути чудовим варіантом для сніданку, обіду або вечері. Їх можна приготувати, використовуючи лише декілька доступних інгредієнтів.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом дерунів з кабачків, які дуже швидко і просто готуються у домашніх умовах. 

Деруни з кабачків. Джерело: Freepik

Деруни з кабачків

Інгредієнти для приготування:

• кабачки — 2 штуки;
• яйце — 1 штука;
• борошно — 2 столових ложки;
• сіль до смаку;
• часник — 2 зубчики;
• кріп або інша зелень — за бажанням.

Процес приготування

1. Натерти кабачки на терці та  посолити.
2. Перемішати та залишити на 5-10 хвилин, щоб овоч пустив сік.
3. Далі суміш потрібно добре витиснути руками, або відкинути на друшляк або марлю і вичавити зайвий сік.
4. До кабачків додати яйце й борошно та добре перемішати.
5. Кріп та часник подрібнити та додати в тісто.
6. Смажити деруни до золотистої скоринки на розігрітій сковорідці, формуючи деруни великою ложкою. 
7. Готові деруни викладати на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб забрати зайвий жир.
8. Подавати зі сметаною або улюбленим соусом. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт картопляних голубців. Детальніше — у нашому матеріалі.