Ніжні і дуже смачні: рецепт дерунів з м'ясом

Деруни — це дуже смачна та ситна страва української кухні. Вони можуть бути як класичними, так і з різноманітними начинками.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом дерунів із м'ясом, які можуть бути відмінним варіантом для смачного обіду чи вечері.

Деруни з м'ясом

Деруни з м'ясом. Джерело: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• картопля — 900 г;
• цибуля — 1 штука;
• яйце — 1 штука;
• сіль — до смаку;
• перець — до смаку;
• лимонний сік — 1 чайна ложка;
• борошно — 2 столові ложки;
• олія для смаження;
• м’ясний фарш — 500 г (свинина, яловичина, або асорті);
• часник — 2 зубчики.

Приготування дерунів із м'ясом

1. Очистити картоплю від шкірки, натерти на дрібній терці та відцідити зайвий сік.
2. Додати подрібнену цибулю, лимонний сік, сіль та перець.
3. До отриманої картопляної суміші додати яйце та перемішати.
4. М’ясний фарш посолити та поперчити до смаку. Додати часник, пропущений через прес.
5. До картопляної суміші додати м'ясний фарш, борошно та все добре перемішати.
6. Сковорідку з олією добре розігріти. Формувати деруни ложкою та викладати їх на сковорідку.
7. Смажити по 4-5 хвилин з кожної сторони до рум'яної скоринки.
8. Викласти готові деруни на паперові рушнички, щоб забрати зайву олію.
9. Подавати зі сметаною. 

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт лінивих вареників із сиром. Детальніше — у нашому матеріалі.

Підписуйтеся на нас в Telegram , щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими