Яблучний штрудель. Фото: ukrainianpeople.us
Яблучний штрудель — смачна віденська випічка, яка готується напрочуд швидко та просто. Цей десерт полюбляють і дорослі, і діти.
Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом штруделя із яблук.
Яблучний штрудель
Яблучний штрудель. Фото: Instagram-сторінка Лізи Глінської
Інгредієнти для приготування:
- тісто філо — 400 г;
- соняшникова рафінована олія — 100 мл;
- яблука — 1 кг;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 100 г;
- ванільний цукор або кориця — до смаку;
- панірувальні сухарі — 30 г;
- родзинки — 100 г;
- волоські горіхи — 80 г.
Процес приготування
- Очистити яблука від шкірки та кісточок, нарізати пластинами.
- Протушкувати яблука на пательні, на вершковому маслі, щоб випарувалась волога. Дати яблукам охолонути.
- Додати сухарі з цукром і ванільним цукром.
- Також додати промиті, просушені родзинки та обсмажені горіхи.
- На один штрудель взяти чотири-п'ять листів тіста філо. Кожен лист змастити олією, накривши іншим.
- На край викласти начинку і сформувати рулет.
- Випікати штрудель в духовці при 180°C протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.
- За дві хвилини до випікання, змастити його невеликою кількістю вершкового масла.
- Перед подачею присипати цукровою пудру. Смачного!
Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт тертого пирога з варенням. Детальніше — у нашому матеріалі.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
