Пісочні рогалики з вишнями: простий рецепт ароматної випічки

Пісочні рогалики — старовинна страва української кухні. Цю випічку можна приготувати з різними начинками.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом рогаликів з вишнями.

Рогалики з вишнями

Рогалики з вишнями. Джерело: plyashka.com

Інгредієнти для приготування:

• яйце — 1 штука;
• борошно — 200 г;
• цукор — 2-3 столові ложки;
• дрібка солі;
• сметана — 1 столова ложка;
• вершкове масло — 100 г;
• консервовані або свіжі вишні без кісточок;
• цукрова пудра — 1 столова ложка.

Процес приготування

1. Холодне вершкове масло натерти на терці.
2. До масла додати яйце, цукор, щіпку солі та сметану. Усе добре перемішати.
3. До отриманої суміші додати борошно та замішати еластичне тісто.
4. Розділити тісто на дві рівні частини та з кожної сформувати кулю.
5. Розкачати тісто в тонкий круглий корж приблизно 28-30 сантиметрів в діаметрі.
6. Розрізати тісто на вісім рівних трикутників.
7. На широкий край кожного трикутника викласти вишні та сформувати рогалик.
8. Рогалики поскладати на деко застелене пергаментом. 
9. Випікати рогалики у розігрітій до 180°C протягом 20 хвилин.
10. Готову випічку посипати цукровою пудрою. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт ніжного та ароматного сирного чізкейка з вишнями. Детальніше — у нашому матеріалі.