Що приготувати на пікнік: найкращі рецепти для відпочинку на природі

Літо — найкращий час для пікніка за містом або в парку. На свіжому повітрі апетит "прокидається" набагато швидше, тому готуючись до такого відпочинку, не варто забувати про їжу. 

TrueUA пропонує декілька цікавих варіантів для перекусу на природі, які зроблять ваш пікнік незабутнім.

Шашлик в пряному маринаді

Інгредієнти для приготування:

• свиняча шия — 1 кг;
• цибуля — 2 штуки;
• сіль — 1 столова ложка;
• суміш перців — 1 чайна ложка;
• гірчиця — 1 столова ложка;
• сильногазована мінеральна вода — 500 мл.

Процес приготування:

1. М’ясо нарізати кубиками, цибулю — кільцями.
2. Спеції з'єднати з гірчицею, додати до м’яса та вимішати. 
3. Влити до м'яса мінеральну воду, перемішати та залишити маринуватися мінімум на три години (краще на ніч).
4. Надіти м’ясо на шампури та смажити на мангалі до рум’яної скоринки.

Шашлик. Джерело: baza-drov

Овочеві шашлики 

Інгредієнти для приготування:

• кабачок — 1 штука;
• болгарський перець — 2 штуки;
• шампіньйони — 400 г;
• червона цибуля — 1 штука;
• оливкова олія — 2 столові ложки;
• сіль, перець, улюблені спеції — до смаку.

Процес приготування:

1. Овочі нарізати великими шматками, з'єднати з олією та спеціями. 
2. Добре перемішати та залишити маринуватися на 30 хвилин.
3. Нанизувати овочі на дерев’яні шпажки, або можна скористатися сіткою.
4. Запікати на мангалі приблизно 10 хвилин, періодично перевертаючи.

Овочевий шашлик. Джерело: Freepik

Рулетики з лаваша

Інгредієнти для приготування:

• тонкий лаваш — 4 листи;
• вершковий сир — 250 г;
• шинка або копчене куряче філе — 300 г;
• листя салату;
• огірок — 2 штуки;
• помідор — 2 штуки;
• твердий сир — 200 г.

Процес приготування:

1. Намастити лаваш вершковим сиром.
2. Викласти салат, нарізаний огірок та помідор.
3. Зверзу викласти шинку (курку) та присипати натертим сиром.
4. Згорнути у рулет і запікати на мангалі приблизно 10 хвилин, використовуючи сітку.

Лаваш. Джерело: скриншот з відео

Сирні кульки

Інгредієнти для приготування:

• вершковий сир — 200 г;
• тертий сир пармезан — 50 г;
• зелень (кріп, петрушка);
• горіхи або кунжут (для обкатування) — 50 г.

Процес приготування:

1. З'єднати сири із подрібненою зеленню.
2. Сформувати кульки та обкачати їх в подрібнених горіхах або кунжуті.

Сирні кульки. Фото: Simya.com.ua

Енергетичні батончики

Інгредієнти для приготування:

• вівсянка — 1 склянка;
• мед — 2 столові ложки;
• арахісова паста — 2 столові ложки;
• улюблені сухофрукти та горіхи — 250 г.

Процес приготування:

1. З'єднати всі інгредієнти.
2. Сформувати батончики та охолодити у холодильнику.

Батончик. Джерело: Depositphotos

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився добіркою швидких, недорогих та смачних перекусів, якими можна не лише втамувати голод на роботі, а й змусити мозок "працювати" у посиленому режимі.