Шоколадний кекс з бананом: смачна бюджетна випічка до чаю

Кекс — ароматна та неймовірно смачна випічка, яку можна без особливих зусиль приготувати в домашніх умовах. Окрім вишуканих смакових якостей, вона ще й досить бюджетна.

TrueUA ділиться рецептом ніжного та ароматного шоколадно-бананового кексу.

Шоколадно-банановий кекс

Шоколадний кекс з бананом. Джерело: Depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• борошно — 200 г;
• цукор — 150 г;
• вершкове масло — 120 г;
• гіркий шоколад — 80 г;
• какао-порошок — 20 г;
• яйця — 3 штуки;
• банани — 2 штуки;
• розпушувач — 2 чайні ложки;
• щіпка солі.

Процес приготування

1. Масло з'єднати з цукром та збити міксером до пишноти.
2. До отриманої маси додати яйця та ретельно збити — суміш повинна збільшитися у два рази.
3. Банани очистити від шкірки, порізати на шматочки та розім'яти виделкою.
4. Шоколад розтопити на водяній бані, охолодити до кімнатної температури (під час розтоплювання можна додати дві столові ложки молока або вершків).
5. У збиту масляно-яєчну суміш додати розтоплений шоколад та банани. Збити все міксером до однорідності.
6. Борошно просіяти з какао та розпушувачем. Частинами всипати до масляно-бананової маси та збити міксером на низькій швидкості.
7. Перекласти тісто в форму для кексу. Випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 45 хвилин.
8. Готовий кекс вийняти з форми, злегка охолодити та посипати какао. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував ідеальний рецепт бісквіта, який не осідає та завжди вдається. Детальніше — у нашому матеріалі.