Сливове варення з шоколадом: простий та швидкий рецепт

Сливове варення — десерт, який багато хто любить з дитинства. Його можна додавати в випічку, а можна просто намастити на хліб та насолоджуватися пікантним смаком.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом сливового варення з шоколадом, яке дуже швидко і просто готуються у домашніх умовах. 

Сливове варення з шоколадом

Сливово-шоколадне варення. Фото: smachno.ua

Інгредієнти для приготування:

• сливи — 3 кг;
• цукор — 1 кг;
• какао-порошок — 100 г;
• вершкове масло (найвищої жирності) — 300 г;
• натуральний чорний шоколад — 100 г.

Процес приготування

1. Сливи дуже дрібно порізати та засипати цукром. Залишити на три години (можна більше).
2. Проварити сливи 10 хвилин та дати охолонути.
3. Закип’ятити сливи, додати вершкове масло та варити 10 хвилин. Знову остудити.
4. Потім знову закип'ятити варення, додати шоколад та какао-порошок.
5. Варити ще впродовж 10 хвилин.
6. Готове варення розлити в банки та закрутити. Смачного!

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт абрикосового варення. Детальніше — у нашому матеріалі.