Суп з грибами і куркою: рецепт корисної та ситної страви

Інколи хочеться поїсти чогось легкого та корисного. Суп з грибами та куркою може стати відмінним варіантом для ситного та смачного обіду.

TrueUA ділиться рецептом супу курячого супу з грибами, який неодмінно сподобається усім членам сім'ї.

Суп з грибами та куркою

Курячий суп з грибами. Фото: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• куряче філе -- 500 г;
• гриби -- 250 г;
• ріпчаста цибуля -- 1 штука;
• вода -- 2,5 л;
• рафінована олія -- 4 столові ложки;
• морква -- 1 штука;
• картопля -- 5-6 штук;
• лавровий лист -- 2 штуки;
• сіль, спеції, зелень -- до смаку.

Процес приготування

1. З курячого філе зварити бульйон.
2. Картоплю почистити та нарізати кубиком.
3. Гриби нарізати пластинками та обсмажити на олії до золотистого кольору.
4. Дрібно нарізану цибулю також обсмажити на олії та додати до неї моркву. Смажити до м'якості овочів.
5. Куряче філе вийняти з бульйону і покласти в каструлю картоплю. Варити 10 хвилин.
6. Додати моркву з цибулею та гриби. Варити ще 10 хвилин.
7. Куряче м'ясо нарізати шматочками та покласти в суп. Додати лавровий перець, сіль, перець, зелень. Варити ще п'ять хвилин.
8. Можна подавати суп з вершками. Смачного!

Нагадаємо, раніше Ліза Глінська поділилася рецептом крем-супу з кабачків, який стане відмінним варіантом для ситного обіду. Детальніше — у нашому матеріалі.