Світові ціни на м’ясо встановили новий рекорд: що подорожчало найбільше

У квітні 2026 року індекс світових цін на м’ясо досяг рекордного рівня, піднявшись до 129,4 пункту. Зростання відбулося на тлі подорожчання яловичини, свинини та м’яса птиці, тоді як ціни на баранину залишилися стабільними.

Про це йдеться у звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

За даними ФАО, середнє значення індексу цін на м’ясо у квітні 2026 року становило 129,4 пункту. Це на 1,2% більше, ніж у березні, і на 6,4% вище, ніж у квітні 2025 року. Таким чином показник оновив історичний максимум. Зростання охопило більшість категорій м’ясної продукції, окрім баранини.

Причина подорожчання

Найбільше зростання зафіксовано на ринку яловичини. Основними факторами стали обмежена пропозиція худоби в Бразилії та високий попит на міжнародних ринках, зокрема з боку Китаю.

Бразилія залишається ключовим світовим експортером яловичини, тому зміни у її виробництві суттєво впливають на глобальні ціни.

Свинина та м’ясо птиці

Ціни на свинину зросли через підвищення котирувань у Європейському Союзі на тлі сезонного попиту. Водночас у Бразилії спостерігалося певне зниження вартості через накопичені запаси, що частково стримало глобальне зростання.

М’ясо птиці також подорожчало. Причиною стало зростання попиту з боку африканських країн, тоді як продажі на ринках Близького Сходу знизилися через вплив війни.

На відміну від інших сегментів, ціни на баранину суттєво не змінилися і залишилися на попередньому рівні, що частково збалансувало загальну динаміку індексу.

Нагадаємо, нещодавно ми писали про те, що на внутрішньому ринку України зафіксовано чергове зростання цін на торішню моркву. З початку тижня вартість цього овочу "підскочила" на 22%.

Читайте також: Інфляція у квітні відчутно пришвидшилася: що здорожчало найбільше