Шалена популярність дубайського шоколаду спричинила глобальний дефіцит фісташок. Відтак і ціни на горіхи полетіли до верху.
Про це повідомляє Financial Times. За даними видання, хоча цей десерт існує з 2021 року, але справжній бум почався лише 2024 року.
Попит на фісташки зріс через шалену популярність шоколаду Can't Get Knafeh of It від Fix Dessert Chocolatier, який містить фісташкову пасту та хрустке тісто катаїфі. Вірусне відео у TikTok у 2023 році, що зібрало 120 мільйонів переглядів, спровокувало великий попит на десерт.
Так, через ажіотаж навколо дубайського шоколаду ціни на ядра фісташок підскочили з 316 гривень до 451 гривні за 0,45 кілограма. Проте ціни на фісташки підвищилися й через дефіцит горіха.
"Запаси фісташок уже скорочувалися після невдалого врожаю минулого року у США, провідному експортері горіхів", — зауважили у виданні.
Нагадаємо, від початку квітня в Україні поступово зростають ціни на столові буряки. Головна причина — великий попит на продукт.
