Українська молода картопля б’є по гаманцю: чому імпорт обходиться дешевше
На українському ринку наприкінці травня склалася нетипова ситуація. Так, імпортна молода картопля коштує майже вдвічі дешевше за українську. Попри логіку "локальне = дешевше", цього разу ринок працює інакше — через різницю у виробництві, сезонності та логістиці.
За словами директора Інституту картоплярства НААН Миколи Фурдиги, імпортну картоплю часто помилково сприймають як повноцінно "молоду", пише EastFruit.
За даними експерта, імпортну картоплю не можна вважати повністю молодою. Йдеться про те, що під час тривалого транспортування шкірка картоплі встигає затвердіти, і продукт уже не має тієї ніжної структури, яку очікують від свіжого врожаю.
Чому українська картопля дорожча
На ринку зараз фіксуються такі цінові діапазони:
- імпортна картопля (переважно з Азербайджану та країн Центральної Азії) — 50-60 грн/кг;
- українська молода картопля — 100-130 грн/кг.
Причина різниці — у способі вирощування та собівартості. Українська рання картопля здебільшого вирощується у теплицях або під агроволокном, що значно підвищує витрати виробництва.
Роль сезону та логістики
Імпортна продукція надходить на ринок раніше, адже в деяких країнах Центральної Азії сезон стартує швидше. Це дозволяє їм продавати врожай дешевше навіть з урахуванням транспортування.
Водночас українська картопля з’являється пізніше, але має іншу перевагу — максимальну свіжість, адже потрапляє до споживача майже одразу після збору.
Що буде з цінами далі
Експерти очікують, що ситуація зміниться вже у червні. З появою картоплі з відкритого ґрунту пропозиція на ринку зросте, а ціни на українську продукцію можуть поступово знизитися і навіть наблизитися до імпортних або стати нижчими.
Попри цінову різницю, українські споживачі традиційно віддають перевагу вітчизняній продукції — насамперед через свіжість і короткий шлях від поля до прилавка.
Додамо, ще з початку минулого тижня ціни на торішню картоплю в Україні розпочали поступово зростати. Фахівці прогнозують продовження такої тенденції й надалі.
