В Україні знову дорожчає важливий продукт із борщового набору

Українські виробники цього тижня підвищили вартість білокачанної капусти. Здорожчання спостерігається одразу на 8-12 гривень за кілограм, що у середньому на 26% дорожче, ніж тижнем раніше.

Про це інформують аналітики проекту EastFruit. Вони пояснюють таку тенденцію активним попитом на цей овоч.

"Сьогодні представники оптових компаній відзначають нестачу капусти на ринку, що на тлі стабільно високої активності покупців і є основною причиною зростання цін в даному сегменті. В результаті, вже сьогодні українські виробники пропонують до продажу білоголову капусту по 8-12 грн/кг ($0,21-0,31/кг, що у середньому на 26% дорожче, ніж тижнем раніше", -- констатують в EastFruit.

Самі ж українські виробники позитивну цінову тенденцію пов’язують насамперед із сезонним фактором. Крім того, пропозиція некондиційної капусти, яка раніше чинила негативний вплив на формування цінового рівня, помітно скоротилася, що також впливає на здорожчання білоголової капусти.

Водночас, вказують фахівці, навіть після подорожчання сьогодні ціна на капусту в Україні в середньому на 33% менша, ніж наприкінці лютого 2023 року. Експерти не виключають, що фермери будуть і далі робити спроби підвищити ціни, оскільки запаси якісної білоголової капусти в сховищах місцевих господарств продовжують скорочуватися.

Нагадаємо, в середині лютого повідомлялося, що в Україні продовжують знижуватися ціни на імпортні помідори з Туреччини. Головна причина — слабкий попит з боку оптових та роздрібних компаній.