В Україні стрімко дорожчає один із головних овочів борщового набору

В Україні почали стрімко рости ціни на столовий буряк. Наразі його вартість вже майже в 1,5 раза вища, ніж рік тому.

Про це повідомляє EastFruit. За даними аналітиків, зростання цін зумовлене тим, що у фермерів скорочуються запаси буряків товарної якості, натомість попит з боку гуртових компаній та роздрібних мереж на продукцію лише зростає.

"Причиною такого різкого подорожчання став дефіцит столових буряків на ринку. Знайти достатні обсяги цього коренеплоду високої якості зараз для гуртових компаній стало дуже непростим завданням. У результаті попит на цю продукцію сьогодні переважає над пропозицією, що дозволяє виробникам встановлювати вищі ціни на столові буряки", — пояснили фахівці.

Наразі ціна столового буряка сягає 17-22 грн/кг ($0,22-0,33/кг), що в середньому на 10% дорожче, ніж тижнем раніше. Ба більше на сьогодні буряки в Україні вже коштують у середньому на 51% дорожче, ніж роком раніше. При цьому більшість виробників мають намір знову підвищити ціни на ці коренеплоди вже з наступного тижня.

Нагадаємо, за даними аналітиків EastFruit, цього тижня в Україні почали знижуватися ціни на моркву. Головна причина — старт активних продажів запасів даної продукції зі сховищ.