Вчені розповіли, у який час найкорисніше пити каву

Науковці встановили, що люди, які споживають каву зранку, отримують більше користі від цього напою, ніж ті, хто споживає її пізніше.

Як повідомляє CNN, у ході дослідження вчені проаналізували харчові звички понад 40 тисяч дорослих людей. 

Так, 36% людей пили каву вранці, а 16% — після обіду. Вчені виділили три часові проміжки, коли люди вживають каву:

• ранковий час — з 04:00 до 11:59;
• день — з 12:00 до 16:59;
• вечір — з 17:00 до 03:59 ранку.

Втім, надалі дослідники обʼєднали дві групи та виділили дві моделі часу споживання, а саме ранок і весь день. Спостереження тривало впродовж 10 років. За цей час було зареєстровано 4295 смертей учасників дослідження, з них 1268 — від серцево-судинних захворювань і 934 — від раку.

Автори дослідження встановили, що люди, які вживали каву зранку, мали на 16% менше шансів померти з будь-якої причини та на 31% менше ймовірність померти від серцево-судинних захворювань протягом 10-річного періоду спостереження, ніж ті, хто не пив каву. Варто зауважити, що кава з кофеїном та без нього мала однаково позитивний вплив на здоровʼя людей.

"Це перше дослідження, в якому перевіряються закономірності вживання кави та вплив на здоров’я", — наголосив провідний автор дослідження та професор Школи громадської охорони здоров’я та тропічної медицини імені Селії Скотт Везерхед Університету Тулейн у Новому Орлеані.

Відповідні висновки залишилися дійсними навіть після того, як автори взяли до уваги такі фактори, як кількість сну, вік людей, расова приналежність, етнічна приналежність, стать, сімейний дохід, освіта, рівень фізичної активності, оцінка дієти та стани здоров’я, такі як діабет, гіпертонія та високий рівень холестерину.

Окрім цього, дослідники встановили, що користь для здоров’я серця зникала у людей, які пили каву протягом дня. При тому вчені поки не дослідили, чи знижується смертність серед тих, хто п’є цілий день, порівняно з тими, хто уникає кави.

Корисний вплив кави значною мірою зумовлений кофеїном, але кава містить сотні інших біоактивних сполук, які впливають на нашу фізіологію. Дослідники кажуть, що деякі речовини в крові, які викликають запалення, часто досягають максимуму вранці, і їм можна протистояти за допомогою протизапальних сполук в ранковій каві.

Нагадаємо, раніше науковці з’ясували, що найпоширеніші матеріали, з яких виготовляють чайні пакетики, виділяють мільйони мікрочастинок пластику при потраплянні в гарячу воду. Надалі з кишківника вони всмоктуються в кровотік і розносяться по всьому організму й осідають в тканинах.