Запечена картопля з сиром: простий рецепт ситної та смачної страви

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати запечену картоплю. Прості інгредієнти, вдалий рецепт, година вільного часу — і на вашому столі ароматна і ситна страва для сімейного обіду чи вечері.

Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом запеченої картоплі з сиром, яка готується дуже швидко і просто. 

Запечена картопля з сиром

Запечена картопля. Фото: espreso.tv

Інгредієнти для приготування:

• картопля -- 5 великих штук;
• гриби -- 300 г;
• цибуля ріпчаста -- 1 штука;
• олія -- 1 столова ложка;
• улюблені спеції -- до смаку;
• сіль, перець -- до смаку;
• вершки (жирність 15-20%) -- 100 мл;
• твердий сир -- 100 г.

Процес приготування:

• Картоплю ретельно вимити та витерти на сухо.
• Кожну картоплю обмазати олією та спеціями (травами) та загорнути у фольгу.
• Випікати в духовці до готовності при 165°C.
• Начинка: обсмажити на олії цибулю, додати дрібно нарізані гриби, посолити та поперчити до смаку. Коли гриби будуть готові, додати вершки та усе прогріти.
• У запеченої картоплі зрізати 1/3 верху (щоб можна було зробити виїмку).
• Ложкою дістати серцевину та викласти туди грибну начинку. Зверху посипати тертим сиром.
• Випікати у розігрітій до 200°C духовці протягом 5-10 хвилин. Можна подавати з часником та запеченим беконом.

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт грибного супу з сиром, який неодмінно сподобається усім членам сім'ї. Детальніше — у нашому матеріалі.