Піца — традиційна італійська страва, яку полюбляють дорослі та діти. Для того, щоб приготувати її в домашніх умовах, знадобиться зовсім небагато інгредієнтів, а сам процес займе мінімум часу.
TrueUA ділиться рецептом ніжного тонкого тіста для приготування домашньої піци.
Ідеальне тісто для піци
Тісто для піци. Джерело: Unsplash
Інгредієнти для приготування тіста:
- вода — 250 мл;
- сухі дріжджі — 2,5 чайні ложки;
- сіль — 1 чайна ложка;
- борошно — 500 г;
- оливкова олія — 2 столові ложки;
- цукор — 2 чайні ложки.
Приготування тіста для піци
- Дріжджі розвести у теплій воді (туди ж додати цукор — так дріжджі швидше почнуть "бродити").
- Через 10 хвилин можна розпочинати приготування тіста.
- В просіяне борошно додати сіль та з'єднати його з водою, у якій розчинені дріжджі.
- Перемішати суміш виделкою, а потім замісити тісто руками. Воно має бути трохи липким, але не рідким.
- Тоді влити оливкову олію та знову добре вимішати (протягом 5-10 хвилин).
- Готове тісто залишити в теплому місці на 30 хвилин (воно має збільшитися приблизно вдвічі та стати гладким і повітряним).
- Розкачати тісто, надаючи йому потрібної форми. Можна зробити невеликі бортики по периметру.
- Перенести основу для піци у форму для випічки, змастити будь-яким соусом та викласти улюблені інгредієнти (салямі, томати, болгарський перець, смажені лісові гриби, помідори, листочки базиліку, сир тощо).
- Відправити піцу в розігріту до 220ºС духовку та випікати протягом 20 хвилин.
Піца. Джерело: roll-club.kh.ua
Нагадаємо, раніше TrueUA публікував ідеальний рецепт бісквіта, який не осідає та завжди вдається. Детальніше — у нашому матеріалі.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
