Картопляні човники з грибами: простий рецепт ситної та смачної страви

Щоб урізноманітнити щоденне меню варто приготувати картопляні човники з грибами. Прості інгредієнти, вдалий рецепт, година вільного часу — і на вашому столі ароматна і ситна страва для сімейного обіду чи вечері.

TrueUA ділиться рецептом смачної та ситної страви з картоплі, яка готується швидко та просто.

Картопляні човники з грибами

Інгредієнти для приготування:

• картопля (середня) — 8 штук;
• печериці — 200 г;
• цибуля ріпчаста — 1 штука; 
• твердий сир — 90 г;
• прованські трави — 5 г; 
• часник сушений — 5 г;
• сіль — до смаку;
• перець чорний мелений — до смаку;
• олія для смаження.

Процес приготування:

Картопляні човники з грибами. Фото: shuba.life

1. Картоплю ретельно помити, залити водою та відварити до готовності.
2. Гриби нарізати тонкими пластинками, цибулю почистити та нарізати півкільцями.
3. На розігрітій з олією сковороді обсмажити цибулю ти гриби до золотистого кольору. Начинку посолити та поперчити.
4. Готову картоплю розрізати навпіл та за допомогою ложки вибрати з неї середину. 
5. Серединку з картоплі подрібнити та додати до начинки. 
6. Половинки картоплі наповнити начинкою з грибів. 
7. Картоплю викласти на деко, застелене пергаментом та злегка мащене олією.
8. Посипати картоплю натертим сиром та спеціями.
9. Випікати у розігрітій до 180°C духовці протягом 30-40 хвилин. На картоплі має утворитися золотиста скоринка. 

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картоплі по-уланівськи.