Корисна та смачна страва: як приготувати соковиту скумбрію в духовці

Запечена скумбрія — не лише корисна та смачна страва, а й низькокалорійна. Така рибна вечеря чи обід не зашкодить навіть тим, хто дотримується дієтичного харчування. 

TrueUA ділиться рецептом скумбрія з лимоном та сметаною, яку потрібно запікати у духовці.

Запечена скумбрія з лимоном та сметаною

Запечена скумбрія. Фото: tasty.wellamart.ua

Інгредієнти для приготування:

• скумбрія — 2 штуки;
• сметана — 2 столові ложки;
• лимон — 1 штука;
• цибуля ріпчаста (маленька) — 1 штука;
• оливкова олія — 2 столові ложки;
• сіль, перець — до смаку;
• спеції для риби — до смаку.

Процес приготування:

1. Рибу помити, відрізати голову та очистити від нутрощів і чорної плівки.
2. Скумбрію посолити, поперчити, та натерти приправою для риби та оливковою олією. 
3. Цибулю ти лимон нарізати кільцями.
4. Зробити глибокі надрізи на спині та вставити туди цибулю та лимон. 
5. Викласти рибу на деко застелене пергаментом.
6. Змастити скумбрію сметаною та залишити на 30 хвилин. 
7. Потім запікати в розігрітій до 200°C духовці протягом 40 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився рецептом смачного крем-супу з плавленими сирками. Детальніше — у нашому матеріалі.