Ніжна сирна запіканка: ідеальний рецепт смачного десерту

Сирна запіканка — це смачний та ситний десерт. Також ця страва може бути ідеальним варіантом для сніданку.

TrueUA ділиться рецептом ніжної сирної запіканки з родзинками, яка смакуватиме з джемом або сметаною.

Домашня сирна запіканка

Сирна запіканка. Джерело: blog.metro.ua

Інгредієнти для приготування:

• сир — 500 г;
• сметана — 5 столових ложок;
• манна крупа — 2 столові ложки;
• яйця — 3 штуки;
• цукор — 3 столові ложки;
• ванільний цукор — 1 пакетик;
• родзинки (або курага) — 50-100 г;
• вершкове масло (для змазування форми) — 1 столова ложка;
• сіль — на кінчику ножа.

Процес приготування

1. Промити родзинки та залити їх окропом. Залишити на 20 хвилин.
2. Всипати у миску манну крупу, додати три столові ложки сметани та перемішати. Залишити набухати мінімум на 30 хвилин.
3. Сир протерти через сито, або подрібнити блендером.
4. До сиру додати набряклу манну крупу, цукор, ванільний цукор, дрібку солі та яйця. Все це добре перемішати, або збити блендером.
5. Додати у сирну масу обсушені родзинки та перемішати. 
6. Також можна додати чайну ложку лимонної цедри та трохи лимонного соку.
7. Змастити форму маслом та злегка обсипати манною крупою. Викласти сирну масу та розрівняти. Зверху змастити сметаною.
8. Випікати у розігрітій до 180°C духовці впродовж 40-45 хвилин.

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт лимонного пирога, який чудово смакуватиме до кави або чаю. Детальніше — у нашому матеріалі.