Онкологи назвали популярний сніданок, який може підвищувати ризик раку
Регулярний сніданок із солодкої випічки, пластівців із великою кількістю цукру та інших ультраоброблених продуктів може опосередковано підвищувати ризик онкологічних захворювань. Лікарі наголошують, що небезпеку становить не одна булочка чи окреме приймання їжі, а постійний незбалансований раціон.
Про це пише Parade з посиланням на фахівців з онкології та профілактичної медицини. За словами лікарів, харчування може впливати на ризик раку через масу тіла, рівень інсуліну, хронічне запалення, стан кишкового мікробіому та речовини, які людина регулярно отримує з їжею.
Водночас жоден конкретний продукт не спричиняє онкологію автоматично. Значення має загальна структура раціону, яка формується впродовж років.
Якого сніданку радять уникати
Онкологи радять не починати кожен день із продуктів, які за складом більше нагадують десерт. Йдеться про солодкі пластівці, пончики, мафіни, круасани, тістечка та іншу випічку з великою кількістю доданого цукру й рафінованого борошна.
Такі продукти часто містять багато калорій, але мало білка та клітковини. Через це вони швидко підвищують рівень глюкози й інсуліну в крові, але ненадовго забезпечують відчуття ситості. Регулярний надлишок калорій може сприяти набору ваги. Надмірна маса тіла, своєю чергою, пов’язана зі зростанням ризику низки онкологічних захворювань.
Фахівці також пояснюють, що високий рівень інсуліну та запальних речовин в організмі може створювати середовище, сприятливе для розвитку деяких пухлин. Проте прямий вплив окремих харчових добавок на рак іще продовжують досліджувати.
Що краще їсти вранці
Лікарі радять складати сніданок із білка, клітковини та мінімально оброблених продуктів. Така їжа довше підтримує ситість і допомагає уникати різких коливань рівня цукру в крові. Серед можливих варіантів:
- натуральний грецький йогурт із ягодами та горіхами;
- яйця з цільнозерновим хлібом;
- вівсяна каша з фруктами та горіхами;
- сир або бобові з овочами;
- цільнозернові продукти без великої кількості доданого цукру.
Основний принцип такого сніданку — поєднувати джерело білка з рослинними продуктами, а не робити солодощі головною стравою.
Універсальної "антионкологічної" дієти не існує
Онкологи наголошують, що жоден сніданок не може повністю захистити від раку. Так само не варто вважати, що поодиноке вживання солодкої випічки обов’язково зашкодить здоров’ю.
Для зниження ризиків важливі загальний раціон, підтримання здорової маси тіла, фізична активність, відмова від куріння, обмеження алкоголю та проходження рекомендованих обстежень.
Щоденне харчування радять будувати навколо овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів, нежирного білка та корисних жирів. Натомість кількість продуктів із великою кількістю цукру, солі й насичених жирів варто обмежувати.
Додамо, лосось вважають одним із корисних для серця джерел білка, особливо якщо ним замінювати червоне м’ясо або інші продукти з високим вмістом насичених жирів. Кардіологи кажуть, що регулярне вживання цієї риби може позитивно впливати на рівень холестерину та загальний стан серцево-судинної системи.
Читайте також: Чому варто відмовитися від пластикових контейнерів: пояснення онкологів
