Просто, смачно та корисно: рецепт ніжних рибних котлет

Рибні котлети -- дуже корисна та апетитна страва. Вони ідеально підійдуть для обіду, вечері або для перекусу. До того ж вони можуть бути чудовою альтернативою для пісного меню. 

TrueUA ділиться перевіреним рецептом дуже ніжних та ароматних рибних котлет з картоплею.

Рибні котлети з картоплею

Рибні котлети. Фото: depositphotos

Інгредієнти для приготування:

• картопля -- 500 г;
• хек або філе хека -- 500 г;
• яйця -- 2 штуки;
• цибуля середня -- 2 штуки;
• рослинна олія -- 4 столові ложки;
• панірувальні сухарі -- приблизно 8 столових ложок;
• зелень кропу;
• сіль -- до смаку;
• перець чорний мелений -- до смаку;
• приправа до риби та улюблені спеції -- до смаку.

Процес приготування:

1. Картоплю відварити, охолодити та перемолоти на м'ясорубці.
2. Цибулю (1 штуку) дрібно нарізати та обсмажити на олії.
3. Рибу і ріпчасту цибулю (цілу) перемолоти на м'ясорубці або подрібнити в комбайні.
4. До рибного фаршу додати, яйця, картоплю, смажену цибулю та перемішати.
5. Отриману суміш посолити та додати спеції та нарізаний кріп. Ретельно вимішати.
6. З фаршу сформувати котлети та обваляти їх в панірувальних сухарях.
7. Обсмажити котлети з двох сторін до готовності на розігрітій олії.

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував п'ять рецептів простих пісних страв на кожен день, які ідеально підійдуть для щоденного меню. Детальніше — у нашому матеріалі.