Що буде зі свининою у 2026 році: експерти дали прогноз цін

В Україні 2026 року ціни на свинину можуть зрости на 10% або, навпаки, впасти удвічі — до рівня 2024 року. Це залежатиме від ситуації з африканською чумою свиней.

Як повідомив директор Асоціації "М’ясної галузі" Микола Бабенко, нові спалахи цієї хвороби здатні обвалити ринок через надлишок пропозиції, тоді як стабілізація епізоотичної ситуації збереже високі ціни.

Після рекордного зростання цін на свинину упродовж року експерти розглядають одразу два можливих сценарії розвитку подій наступного року:

1. Відповідно до першого сценарію, у разі стабілізації ринку та відсутності серйозних епізоотичних ризиків вартість свинини може зрости приблизно на 10% наприкінці 2025 року. Ймовірне незначне зниження цін у січні 2026 року з подальшим відновленням навесні. Однак глобальний ринок та імпорт обмежать подорожчання, не дозволяючи цінам перевищити межу в 10%.
2. Втім, експерти схиляються й до іншого сценарію: йдеться про різке падіння цін до 50%, тобто до рівня 2024 року. Причиною може стати чергова хвиля африканської чуми свиней, яка й надалі залишається ключовим ризиком для виробників. У разі масштабного спалаху ціни на живу вагу можуть обвалитися до 50 гривень за кілограм, що відповідає лише рівню собівартості.

Фото ілюстративне. Джерело: Pixabay

Бабенко зауважив, що у 2024 та 2025 роках відбувалося активне поширення вірусу африканської чуми свиней. Через практику продажу інфікованих тварин Україна опинилася серед країн із постійним обігом збудника хвороби. Внаслідок цього з’явилися десятки нових небезпечних територій, а повторні зараження свиней на свинокомплексах стали звичним явищем.

Фото ілюстративне. Джерело: Pixabay

За оцінками галузевих аналітиків, торік в обіг потрапило до двох мільйонів інфікованих свиней, що спричинило масштабне розповсюдження вірусу та зниження цін. Водночас саме епізоотія стала причиною подвоєння цін у цьому році. Так, скорочення пропозиції різко підвищило прибутковість свинарства, рентабельність якого сягнула 200% на рік.

За даними Держстату, станом на 1 вересня 2025 року в Україні утримувалося 4,8 мільйона свиней, що на п'ять відсотків менше, ніж торік, але на сім відсотків більше, ніж на початку року. Відновлення відбувається переважно у секторі підприємств, на які нині припадає 65% усього поголів’я. Водночас ціни на свинину зросли на 34% від початку року та на 60% у річному вимірі, а дефіцит продукції стимулював збільшення імпорту. Лише у серпні 2025 року Україна ввезла 4,6 тисячі тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні.

Загалом за вісім місяців імпорт склав 14,9 тисячі тонн, що у 7,8 раза більше, ніж торік. Аналітики очікують, що до кінця року обсяги ввезення можуть сягнути 25 тисяч тонн, а скорочення імпорту стане можливим лише після поступового відновлення внутрішнього поголів’я.

Нагадаємо, раніше Державна служба статистики повідомляла, що споживчі ціни в Україні зросли на 0,3 відсотка. Зокрема у вересні 2024 року їхнє зростання становило 1,5 відсотка.