Сирники з кабачком і зеленню: смачний рецепт ситної страви від Лізи Глінської

Сирники з кабачків — це дуже смачна страва, яка може бути чудовим варіантом для сніданку, обіду або вечері. Їх можна приготувати, використовуючи лише декілька доступних інгредієнтів.

Відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом ситних та корисних сирників з кабачків.

Сирники з кабачками

Інгредієнти для сирників з кабачком. Фото: скріншот з відео

Інгредієнти для приготування:

• кисломолочний сир (жирність 5-9%) — 350 г;
• кабачки або цукіні (натерті на терці, без соку) — 300-350 г;
• яйце — 1 штука;
• сіль до смаку;
• кріп;
• борошно — 100 г;
• рослинна олія (для смаження).

Процес приготування

1. Натерти кабачок та цукіні на великій терці.
2. Додати трішки солі, перемішати та залишити на кілька хвилин.
3. Прибрати зайвий сік з натертого кабачка та цукіні.
4. Додати кисломолочний сир, яйце, кріп, сіль та борошно.
5. Перемішати усе за допомогою виделки.
6. Смажити сирники на розігрітій сковороді з рослинною олією з обох боків до золотавого кольору.
7. Викласти сирники на тарілку з паперовим рушником, щоб він увібрав зайву олію. Потім перекласти на тарілку. Смачного!

Сирники з кабачком. Фото: скріншот з відео

Нагадаємо, раніше TrueUA публікував рецепт крем-супу із кабачків. Детальніше — у нашому матеріалі.