Смачний десерт з дитинства: як приготувати желе за 5 хвилин

Желе — це простий і швидкий десерт, який подобається багатьом. Цей смаколик можна легко приготувати з фруктів, ягід, соків, молока, сметани та інших доступних продуктів. 

TrueUA розповідає, як приготувати максимально прості, але оригінальні і корисні десерти.

Желе з йогурту

Фото: желе з йогурту

Інгредієнти для приготування:

• йогурт — 500 мл;
• желатин — 15 г;
• вода — 50 мл;
• цукор — 30 г;
• ванільний цукор — 1 пакетик (10 г).

Приготування желе з йогурту

1. У воді кімнатної температури розчинити желатин та залишити його для набухання (5 хвилин).
2. Розчинити набряклий желатин, підігрівши його на паровій бані. При цьому його ні в якому разі не можна доводити до кипіння, адже при високій температурі желатин втрачає свої властивості.
3. Йогурт потрібно змішати з цукром, додавши ванілін. Цукор повинен повністю розчинитися.
4. Теплий желатин влити в йогуртову масу і розмішати.
5. Отриману суміш розлити у силіконові форми чи іншу тару.
6. Залишити в холодильнику до повного застигання.

Шоколадне желе з молока та какао

Фото: желе з какао

Інгредієнти для приготування:

• молоко — 500 мл;
• желатин — 20 г;
• вода — 60 мл;
• какао — 3 столові ложки;
• цукор — 2-3 столові ложки.

Приготування шоколадного желе

1. У воді кімнатної температури розчинити желатин та залишити його для набухання (5 хвилин).
2. Какао залити кількома ложками молока та перемішати, щоб не було крупинок.
3. До кип’яченого молока додати цукор і розведене какао.
4. Розчинити набряклий желатин, підігрівши його на паровій бані, та влити його до суміші молока та какао. Швидко перемішати.
5. Отриману суміш розлити у силіконові форми чи іншу тару.
6. Залишити в холодильнику до повного застигання.

Желе із соку

Фото: желе з соку

Інгредієнти для приготування:

• сік 500 мл;
• желатин 25 г:
• цукор 50 г.

Приготування желе із соку

1. До соку додати желатин і залишити на 5 хвилин для набухання.
2. Додати цукор і на невеликому вогні довести до кипіння, помішуючи, щоб все добре розчинилося.
3. Отриману суміш розлити у силіконові форми, або в інший посуд.
4. Залишити в холодильнику до повного застигання.

Нагадаємо, відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом ароматного та смачного мандаринового тірамісу. Детальніше — у нашому матеріалі.

Підписуйтеся на нас в Telegram , щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими