Смачно, як в McDonald‘s: ідеальний рецепт картоплі фрі для дітей

Картопля фрі — улюблена страва не лише дітей, а й багатьох дорослих. Навіть вибагливі малюки обожнюють цю їжу. До того ж її можна приготувати вдома та зробити набагато кориснішою.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом картоплі фрі, яку досить просто приготувати в домашніх умовах.

Домашня картопля фрі

Інгредієнти для приготування картоплі фрі: 

• соняшникова олія для фритюру  — 750 мл;
• картопля — 5 великих штук.

Процес приготування:

1. Картоплю очистити та нарізати однаковою соломкою. 
2. Замочити картоплю у холодній воді на одну годину.
3. В каструлю влити соняшникову олію та дочекатися, поки вона розігріється. Щоб визначити ідеальну температуру, киньте невеличкий шматочок хліба — він повинен потонути, а потім спливти та смажитися. 
4. Добре обсушити паперовим рушником картоплю та порційно смажити її у розігрітій олії. 
5. Смажити картоплю до золотистого кольору.
6. Викладати картоплю на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.
7. Посолити до смаку та вживати з улюбленим соусом.

Картопля фрі. Джерело: Кlopotenko.com

Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом запеченої картоплі з сиром, яка готується дуже швидко і просто.