Спека та посуха вдарили по врожаю: у Європі попередили про можливий дефіцит овочів

Французький ринок овочів може зіткнутися з дефіцитом через наслідки тривалої спеки та посухи. Екстремальні погодні умови останніх тижнів завдали серйозної шкоди посівам у відкритому ґрунті.

Про це повідомляє FruitNet. За оцінками галузевої асоціації Légumes de France, ситуація вже стала критичною та може призвести до значного скорочення пропозиції овочів на внутрішньому ринку.

Найбільше постраждали посіви цибулі, часнику, шалоту, моркви, цибулі-порею та салату. Загальні втрати врожаю оцінюють у тисячі тонн, а в окремих категоріях вони можуть становити до 50% річного виробництва.

У Légumes de France зазначають, що цей сезон став одним із найскладніших для французьких овочівників. Асоціація закликала уряд надати фінансову допомогу господарствам, які зазнали найбільших збитків.

Додатковою проблемою стала нестача води. Через тривалу посуху фермери не мають можливості повторно засіяти пошкоджені ділянки або висадити нові культури. Водночас синоптики не прогнозують суттєвого покращення погодних умов найближчим часом.

Виробники попереджають, що французькі супермаркети можуть зіткнутися з нестачею деяких видів овочів. Водночас компенсувати дефіцит за рахунок імпорту буде складно, оскільки подібні погодні проблеми спостерігаються і в інших країнах Європи.

Представники галузі також закликали торговельні мережі тимчасово послабити вимоги до зовнішнього вигляду продукції. За їхніми словами, незначні візуальні недоліки не впливають на якість, смак чи харчову цінність овочів, а відмова від таких партій лише збільшить втрати фермерів і може поглибити дефіцит.

Додамо, однією з ключових передумов отримання стабільного врожаю черешні є правильний вибір сортів-запилювачів. Недотримання умов такого важливого нюансу часто призводить до втрати великої кількості врожаю.