Топ-5 освіжаючих прохолодних напоїв для спекотного літа: прості та швидкі рецепти

У спекотну погоду прохолодні та освіжаючі напої стають справжнім порятунком, адже допомагають втамувати спрагу та відчути полегшення. А коли часу обмаль -- врятують легкі рецепти з простих інгредієнтів.

Мохіто зі "Спрайтом"

Інгредієнти

• 500 мл "Спрайту" або іншої лимонної газованої води
• 2 ч. л. коричневого тростинного цукру
• 1 лайм
• лід -- на смак
• м'ята -- пучок

Спосіб приготування

1. Розрізаємо половину лайма на 3-4 частини.
2. У склянку додаємо дві чайні ложки тростинного цукру.
3. В келих з цукром вичавлюємо сік лайма. Лайм не викидаємо після вичавлювання соку, а кидаємо в стакан.
4. М'яту рвемо на середні шматочки, кладемо в келих до інших компонентів. Все ретельно перемішуємо.
5. Додаємо необхідну кількість льоду та заливаємо "Спрайтом". 

Апельсиновий морс

Інгредієнти:

• апельсини -- 4 шт.
• цукор -- 1-1,5 склянки
• вода -- 3 л
• мелена кориця — у пучках

Спосіб приготування

1. Апельсини чистимо й вичавлюємо сік.
2. Отримані вичавки дрібнимо у блендері, заливаємо водою, додаємо цукор, апельсинову цедру, корицю і ставимо на вогонь. Даємо суміші закипіти.
3. Після закипання проварюємо майбутній морс на повільному вогні 10 хвилин.
4. Після цього знімаємо місткість з вогню і даємо настоятися 30 хвилин. Проціджуємо та вливаємо в апельсиновий сік.
5. Ставимо у холодильник мінімум на 1-2 години. Напій подаємо охолодженим.

Огірковий лимонад

Інгредієнти:

• 1 великий огірок
• 280 мл свіжого лимонного соку
• 170 г рідкого меду
• 500 мл води
• 800 мл газованої води
• лайм -- 1 шт.

Спосіб приготування

1. Нарізаємо огірок середніми шматочками.
2. Збиваємо блендером разом із лимонним соком, медом і звичайною водою.
3. Проціджуємо масу через сито й змішуємо з газованою водою. Додаємо сік лайма.

Лимонад з корицею

Інгредієнти

• 10 лимонів (або 350 мл свіжого лимонного соку);
• 2 л води;
• 350 г цукру;
• 1 паличка кориці;

Спосіб приготування

1. З лимонів знімаємо цедру, розрізаємо навпіл й вичавлюємо сік.
2. Кип'ятимо воду, додаємо паличку кориці, цедру лимона, цукор і все ретельно перемішуємо. Даємо настоятися 15 хвилин, після чого проціджуємо й охолоджуємо*.
3. Поєднуємо з соком лимона, перемішуємо. Лимонний лимонад із корицею готовий!

*Можна контролювати "кислинку" лимонаду за допомогою зменшення або збільшення кількості води. Якщо не любите корицю, не додавайте її -- й отримаєте класичний лимонад.

Компот з фруктів і ягід

Інгредієнти:

• будь-які фрукти та ягоди (яблука, сливи, абрикоси, полуниця тощо) -- 500 г
• цукор -- 0,5 склянки
• свіжа м'ята -- кілька гілочок
• вода -- 2 л

Спосіб приготування

1. Фрукти і ягоди потрібно промити.
2. У місткості кип'ятимо два літри води. Додаємо фрукти, ягоди й цукор. Проварюємо п'ять хвилин.
3. Наприкінці приготування додаємо до компоту м'яту. Даємо настоятися й охолоджуємо.