В Україні стрімко зростає в ціні важливий продукт із борщового набору

В Україні суттєво подорожчала білокачанна капуста, яка є найпопулярнішим овочем у борщовому наборі. Ціни зросли на 63%, порівняно з минулим тижнем.

Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.

Цього тижня на українському ринку спостерігається дефіцит білокачанної капусти нового врожаю. Фермери кажуть, що така ситуація пов’язана зі скороченням пропозиції білоголової капусти на ринку, оскільки через спекотну погоду дозрівання цієї продукції в господарствах дещо сповільнилося.

Порівняння цін на капусту

Станом на сьогодні кілограм білокачанної капусти українські господарства оцінюють від 18 до 25 гривень, що в середньому на 63% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня (17 гривень за кілограм). До того ж якість білоголової капусти істотно знизилася через поширення на полях хвороб і шкідників, що своєю чергою також дало змогу продавцям підвищити відпускні ціни на якісну продукцію.

Чому зросли ціни на капусту?

Галузеві експерти зростання цін пояснюють доволі обмеженою пропозицією цієї продукції на ринку. Більшість господарств уже завершили сезон реалізації капусти ранніх сортів, тоді як пізніша продукція ще не почала надходити масово на ринок. При цьому попит на продукцію досить високий, що також провокує цінове зростання.

Варто зазначити, що наразі ціна на капусту в Україні вже в середньому у 2,7 раза вища, ніж в аналогічний період минулого року. 

Нагадаємо, у липні в Україні змінилася вартість популярних круп. Найбільший стрибок цін протягом останнього місяця зафіксували на рис, зокрема круглий. Його ціна зросла на 3,3 гривні.