В Україні подорожчають хлібобулочні вироби: фахівець приголомшив цифрами

У 2025 році ціни на хлібобулочні вироби продовжать зростати. Якщо у 2024 році вони додали в ціні 20 відсотків, то 2025 року ріст становитиме ще 15-20 процентів.

Про це повідомив директор ТОВ "Київхліб" Юрій Дученко, пише "Інтерфакс-Україна".

"На 2025 рік ми бачимо тенденцію до подорожчання продукції. Це зрозуміло, тому що зросли затрати, насамперед на сировину, тобто борошно, на енергоносії, заробітна плата зросла. До кінця року, гадаю, будуть кроки в бік подорожчання. До кінця року воно становитиме 15-20%", — заявив він під час конференції "Хліб.ua" в Києві у четвер.

За словами Дученка, наразі більшість хлібопекарів працюють на межі рентабельності, а деякі навіть йдуть у мінус.

У 2025 році, оцінюючи перспективи та тенденції галузі, директор "Київхлібу" відзначив ріст попиту на хліби простих рецептур у тоннах. Водночас фіксується падіння продажів пшеничних, булочних і здобних виробів. Тобто, за словами директора, попит на більш маржинальні продукти в тоннах падає.

Нагадаємо, раніше головний консультант Національного інституту стратегічних досліджень Іван Ус інформував, що в Україні найближчим часом можуть дещо зрости ціни на хліб. За одну буханку доведеться заплатити майже 60 гривень.

Раніше повідомлялось, що в Україні у липні річна інфляція сповільнилася до 14,1%. Така статистика призвела до того, що ціни на продукти, одяг, алкоголь та низку послуг знизилися. Проте вартість деяких товарів стрімко зросла. Наприклад, курячі яйця за рік здорожчали на 82,4%.