В Україні поповзли вгору ціни на один із головних овочів борщового набору

Українські фермери продовжують підвищувати ціни на капусту. Своє рішення виробники аргументують сезонним скороченням пропозиції цієї продукції на тлі стабільно високого попиту.

Про це повідомляють аналітики проекту EastFruit.

На тлі цього фермери, які ще мають достатні запаси білокачанної капусти для гуртової торгівлі, почали підвищувати ціни на цю продукцію. Так, нині кілограм торішньої капусти продають від 38 до 45 гривень. У середньому це на 10% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

Слід зазначити, що зараз ціни на капусту в Україні вже в середньому ушестеро разів вищі, ніж у 2024 році. 

"У цьому учасники ринку виключають те, що тенденція подорожчання цієї продукції збережеться і надалі, оскільки запаси у господарствах стрімко скорочуються", — зазначили аналітики.

Варто зауважити, що за інформацією аналітиків Українського клубу аграрного бізнесу, впродовж року собівартість борщу для українців зросла на 19%, зокрема ціни на деякі інгредієнти підскочили одразу більш ніж утричі. Станом на кінець березня вартість цієї страви української національної кухні становила 185 гривень.

Нагадаємо, за даними Держстату, базова інфляція в березні 2025 року порівняно із попереднім місяцем прискорилася до 1,5%, за рік у цілому — до 14,6%. Цей показник дещо перевищив траєкторію прогнозу. Така статистика призвела до того, що ціни на продукти та деякі послуги зросли.