В Україні ціни на ранню капусту стрімко "летять" вгору: скільки коштує кілограм

В Україні спостерігається тенденція зростання цін на ранню білокачанну капусту. Основною причиною цінових коригувань виробники називають сезонне зменшення пропозиції овочів нового врожаю на ринку.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit.

"Причиною подорожчання в даному сегменті став сезонний фактор, коли дана продукція ранніх сортів у господарствах фактично закінчилася, а капуста пізніших сортів ще у продаж не надійшла", — пояснюють експерти.

За словами фермерів, сезон збирання капусти ранніх сортів у господарствах добігає кінця, тоді як масового збирання продукції пізніших сортів виробники ще не приступили. При цьому попит на цей овоч нині є досить високим, що також провокує цінове зростання в даному сегменті.

Порівняння цін на капусту

Так, на сьогодні кілограм білокачанної капусти продають від 10 до 20 гривень. Така ціна в середньому на 29% дорожча, ніж наприкінці минулого тижня.

Аналітики зауважили, що капуста врожаю 2025 року на українському ринку вже коштує в середньому у 2,9 раза дорожче, ніж у середині червня минулого року. Водночас продавці вважають, що вже найближчим часом на ринок може повернутися понижувальний ціновий тренд. Це станеться тоді, коли виробники масово розпочнуть збирати врожай капусти середніх сортів.

Нагадаємо, раніше очільник Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко заявив, що хліб може подорожчати в Україні на 20% до кінця 2025 року. Причиною цьому є зростання цін на всі складові товару — борошно, дріжджі, жири, цукор. Проте це навряд чи підірве бюджет української сім'ї.