Чай пов’язали зі зниженням ризику інсульту та тромбів
Регулярне вживання чаю пов’язали зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань, зокрема інсульту та утворення тромбів. Про це свідчать результати дослідження, яке тривало дев’ять років і охопило 485 934 дорослих жителів Китаю.
За даними науковців, у людей, які регулярно пили чай, ризик серцево-судинних проблем був на 11% нижчим, ніж у тих, хто не вживав цей напій. Найкращі результати спостерігали серед учасників, які дотримувалися здорового способу життя, зокрема не курили та регулярно займалися фізичною активністю. Водночас чай міг мати певний позитивний ефект і для курців, хоча він був менш вираженим, передає Verywell Health.
"Користь була не такою значною, як у тих, хто не курить, але вона все одно була. Це багато говорить про властивості чаю", — зазначила клінічна дієтологиня Жан Коупленд, яка не брала участі в дослідженні.
Чим чай може бути корисним для серця
Чай містить катехіни — різновид флавоноїдів, рослинних сполук з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вони можуть зменшувати жорсткість артерій, покращувати кровообіг і допомагати захищати серцево-судинну систему.
За результатами дослідження, із користю для серця найпослідовніше пов’язували чорний чай. Він містить теафлавіни — антиоксиданти, які можуть позитивно впливати на запальні процеси та обмін жирів в організмі.
Однак це не означає, що чорний чай обов’язково корисніший за зелений. Обидва напої містять сполуки, які можуть підтримувати здоров’я серця. Попередні дослідження також пов’язували вживання чаю без цукру зі зниженням рівня холестерину та кращим контролем артеріального тиску.
Важливе значення має і тривалість заварювання. За словами Коупленд, двох-трьох хвилин достатньо, щоб отримати потрібну кількість катехінів.
"Деякі люди вважають, що якщо помірне заварювання корисне, то довше заварювання має бути ще кращим. Але це не так. Що довше настоюється чай, то гіркішим він стає, а вплив на катехіни може бути негативним", — пояснила дієтологиня.
Чому не варто пити надто гарячий чай
Дослідники також вивчали, як температура напою впливає на здоров’я. Виявилося, що дуже гарячий чай може бути пов’язаний із підвищеним ризиком судинних захворювань. Інші дослідження також пов’язували вживання надто гарячих напоїв із підвищеним ризиком раку шлунка та стравоходу.
Кардіолог Анам Вахід застерегла від буквального сприйняття рекомендації дослідників пити шість-вісім чашок чаю кімнатної температури або злегка теплого на день. За її словами, точний обсяг складно визначити, оскільки учасники самостійно повідомляли про споживання чаю, а розмір їхніх чашок не вимірювали.
"Практичні висновки, які можна обґрунтувати, такі: звичайний чай у помірній кількості пов’язаний із нижчим судинним ризиком, дуже гарячий чай — зі шкодою, а надмірне споживання не забезпечує додаткової користі", — пояснила кардіологиня.
Скільки чаю варто пити щодня
Дослідники не визначили універсальну кількість чаю, яка гарантувала б найкращий захист серця. Попередні роботи свідчать, що дві-чотири чашки на день можуть забезпечувати достатню кількість флавоноїдів для потенційної користі серцево-судинній системі. Водночас надмірне споживання чаю з кофеїном може погіршувати сон або спричиняти небажані симптоми.
Важливо й те, як саме готують напій. Додавання великої кількості цукру може зменшувати його користь. Деякі дослідження також припускають, що молочні білки можуть зв’язуватися з антиоксидантами та впливати на їхню активність.
Щоб зробити чай кориснішим для серця, фахівці радять пити його без цукру або додавати для смаку трохи цитрусових, м’яти чи кориці. Водночас результати дослідження свідчать саме про зв’язок між регулярним вживанням чаю та нижчим ризиком серцево-судинних захворювань, а не доводять, що чай безпосередньо запобігає їм.
Важливо! Відповідний матеріал має винятково загальноінформаційний характер, а тому не може бути основою для встановлення діагнозу чи медичних висновків. Інформація у публікаціях на сайті заснована на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Для встановлення діагнозу або отримання медичної консультації, обов’язково зверніться до лікаря.
Додамо, дієтологи розповіли про методи боротьби з вечірньою тягою до солодощів і солоних перекусів. Так, фахівці радять після вечері прогулятися 15 хвилин, медитувати та звернути увагу на харчування впродовж дня.
Читайте також: Зелений чи чорний: який чай корисніший для здоров’я
