Малосольні хрумкі огірки: швидкий та простий рецепт

Напевно, немає людини, яка б не любила малосольні огірки. Ця закуска посідає особливе місце в українській кухні, а готується дуже швидко та просто.

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом малосольних огірків в пакеті, які виходять неймовірно смачними та запашними.

Малосольні огірки в пакеті

Час приготування: 20 хвилин + 5 годин

Кількість порцій: 2.

Інгредієнти для приготування:

Малосольні огірки. Джерело: Кlopotenko.com

• огірки — 500 г;
• кріп — 4 гілочки;
• сіль — 2 столові ложки;
• цукор — 1 чайна ложка;
• чорний перець — 4 горошини;
• лавровий лист — 3 штуки;
• хрін — 2-3 сантиметри;
• часник — 3 зубчики.

Процес приготування:

Малосольні огірки. Джерело: Кlopotenko.com

1. Огірки помити та замочити їх у фільтрованій воді на дві години. 
2. Подрібнити кріп та часник.
3. У пакет покласти кріп, додати сіль, цукор, чорний перець горошком та лавровий лист.
4. Натерти на дрібній тертці хрін та додати його у пакет.
5. Ретельно все перемішати.
6. З огірків зрізати кінчики та покласти їх в пакет. 
7. Закрити пакет та перемішати інгредієнти.
8. На засолювання необхідно хоча б три години
9. Потрібно періодично перемішувати овочі та спеції у пакеті.

Нагадаємо, раніше TrueUA ділився рецептом домашнього вершкового масла, яке можна приготувати лише за 10 хвилин.