Потрібен лише один інгредієнт: рецепт домашнього вершкового масла

Вершкове масло — це калорійний та смачний продукт, який здорова людина використовує у своєму раціоні майже щодня. Його можна досить швидко та просто приготувати в домашніх умовах, зробивши його більш корисним.

TrueUA ділиться рецептом домашнього вершкового масла, яке можна приготувати лише за 10 хвилин.

Домашнє вершкове масло

Інгредієнт для приготування:

• сметана домашня (можна замінити магазинними вершками жирністю 33%) — 3 літри.

Процес приготування:

1. Сметана має бути кімнатної температури (від +20 до +25 градусів). 
2. Налити сметану у банку, яка герметично закривається. 
3. Збовтувати сметану до тих пір, поки вона не загусне — коли утворяться крупинки, а згодом грудки — масло майже готове. 
4. Відкинути масу на друшляк, щоб позбутися зайвої рідини (сироватки). 

Процес приготування домашнього масла. Джерело: Рopoisty

5. Добре вичавити грудку масла, використавши марлю.
6. За бажанням можна додати в масло сіль, перець та інші добавки, наприклад, зелень. 
7. Надати маслу бажану форму та загорнути його у харчову плівку.
8. Залишити масло в холодильнику для повного охолодження. 

Масло домашнє. Джерело: Іtc.ua

Варто зауважити, що з трьох літрів сметани має вийти приблизно два кілограми вершкового масла. Також можна спробувати приготувати масло за допомогою міксера.

Нагадаємо, раніше відома українська кондитерка, переможниця другого сезону "Майстер Шеф" Ліза Глінська поділилася рецептом пирога з куркою, кабачком та грибами, який готується дуже швидко та просто.