Масове отруєння у Львові: у ресторані "Китайський привіт" під час епідрозслідування виявили низку порушень
У львівському ресторані "Китайський привіт", де масово отруїлися відвідувачі, виявили низку порушень санітарних норм. Зокрема у закладі неправильно зберігали продукти та кухонний інвентар.
Як повідомив прес-центр Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, станом на ранок 22 липня до лікарні госпіталізовано 76 людей, серед них — 10 дітей та двоє вагітних жінок.
"Усі вони відвідували ресторан "Китайський привіт" у місті Львів", — йдеться у повідомленні.
За результатами аналізів у 25 пацієнтів та одного працівника ресторану виявили бактерію Salmonella enteriditis, яка викликає кишкові інфекції. Щодо чотирьох інших працівників наразі триває лабораторне дослідження.
Які порушення виявили у ресторані
У ході епідеміологічного розслідування фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень чинного законодавства, зокрема:
- порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;
- неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні місткості з кришками для зберігання вимитого обладнання;
- порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;
- неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;
- відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів — відповідні чек-листи та журнали не надані.
Отруєння у львівському ресторані Міші Кацуріна: що відомо
Український ресторатор та чоловік відомої співачки Наді Дорофєєвої Михайло Кацурін 16 липня повідомив, що отруївся у своєму ресторані "Китайський Привіт" у Львові, який він нещодавно відкрив. Також на самопочуття у цей день поскаржилися 11 відвідувачів. Водночас він запевнив, що заклад закрили до вияснення обставин, а всі продукти утилізували. Також ресторан сплачує рахунки за лікування всім, хто отруївся.
Згодом стало відомо, що всі госпіталізовані вживали десерт "Сінгапурський чизкейк". У хворих спостерігалися характерні симптоми:
- підвищення температури (до 39-40°C);
- нудота, блювання;
- діарея;
- біль у животі та загальна слабкість.
У Львові 13 липня на вулиці Вороного, 3 відкрили ресторан "Китайський Привіт". Власником є ресторатор Міші Кацурін. Це мережа закладів, яка дотепер була лише в Києві. Тут подають автентичні китайські страви. У меню є й супи, десерти на кшталт бананів у клярі та різні чаї.
Нагадаємо, за тиждень з 14 по 20 липня у Запорізькій, Івано-Франківській та Львівській областях зареєстрували спалахи гострої кишкової інфекції. За даними МОЗ, загалом захворіло 70 людей, серед них — 19 дітей.