Пікантна літня закуска: як приготувати "биту" редиску

"Бита" редиска — це надзвичайно проста, проте вишукана літня закуска, яка здивує будь-якого гурмана. Вона ідеально смакує з картоплею, м'ясом або просто з хлібом.

TrueUA ділиться перевіреним рецептом "битої" редиски, яка готується за декілька хвилин.

"Бита" редиска

Інгредієнти для приготування:

• редиска — 500 г;
• часник — 4 зубчики;
• петрушка, кріп — великий пучок;
• духмяний перець — 5 горошин;
• сіль — 1 чайна ложка;
• оце — 1 столова ложка;
• олія — 4 столові ложки.

Процес приготування:

"Бита" редиска. Джерело: Рarlament

1. Редиску легенько відбийте кухонним молотком або будь-чим іншим. Вона має трішки потріскатися.
2. Перекласти редиску в банку.
3. Додати до редиски часник, зелень, перець, сіль, оцет та олію.
4. Закрити банку та ретельно струсити, щоб усе рівномірно перемішалося.
5. Залишити у холодильнику мінімум на одну годину, проте найкраще — на ніч.

Нагадаємо, раніше відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом малосольних огірків в пакеті, які виходять неймовірно смачними та запашними.