Посіви овочів борщового набору під загрозою скорочення: експерт назвав причину

Ціни на основні овочі борщового набору в Україні залишаються низькими через перевиробництво та слабший попит. Така тенденція може призвести до скорочення посівів овочів борщового набору.

Про це повідомив президент Української плодоовочевої асоціації Тарас Баштанник, передає AgroPortal.ua. Зазначається, що наразі картопля, морква, буряк, цибуля та капуста в середньому продаються близько 10 грн/кг, тоді як відпускна ціна з поля становить лише 6–7 грн/кг. Водночас білоголова капуста та морква подекуди реалізуються на рівні собівартості.

"На початку 2025 року аграрії засіяли багато площ овочевими культурами, таким чином ми отримали значне перевиробництво, при цьому попит просідає. Тому що на дорожчі нішеві овочі та фрукти він більше корелює з рівнем купівельної спроможності споживача. Кореляція попиту на борщовий набір все ж таки менша, оскільки це базові овочі. Прослідковується спад споживання, можливо, пов’язаний зі зменшенням кількості населення", — зазначив експерт.

За словами фахівці, попри інфляцію, коливання валютного курсу та девальвацію гривні, ціни на овочі не зростають через надлишкову пропозицію. Найближчим часом суттєвого подорожчання не очікується, адже на ринку достатньо продукції, яку виробники намагаються швидше реалізувати. Водночас у перспективі ще можливе підвищення цін.

"Ціни на борщовий набір виростуть внаслідок вищої собівартості, інфляції та зменшення площ під овочевими цього сезону. Той, хто посіяв торік капусту й сьогодні продає її по 5 грн/кг, незадоволений і, очевидно, вдруге не сіятиме", — пояснив Баштанник.

Нагадаємо, за даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), Україна увійшла до топ-15 країн світу з найвищими темпами продовольчої інфляції, суттєво випередивши середній глобальний показник у 3,2 відсотка. Поки в окремих регіонах ціни стабілізуються, українські домогосподарства зіткнуться з одним із найвідчутніших економічних викликів 2026 року — зростанням вартості продуктів на 9,2 процента.

Читайте також: Вартість яєць перед Великоднем: експерт розповів, чи очікувати "злету" цін