Потрібно лише три інгредієнти: рецепт грузинського лаваша

Лаваш — це тонке тісто, яке використовують для рецептів шаурми, рулетів і навіть випічки. Щоб його приготувати в домашніх умовах знадобиться лише борошно, сіль та вода. 

Відомий український шеф-кухар та ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом приготування лаваша, який беззаперечно смачніший за магазинний.

Лаваш в домашніх умовах

Тривалість приготування: 55 хвилин

Кількість порцій: 12

Складність: легко

Інгредієнти для приготування:

• борошно — 450 г;
• сіль — ½ чайної ложки;
• тепла вода — 250 г.

Процес приготування:

1. З'єднати борошно, сіль та теплу воду. Спочатку перемішати ложкою, а потім вимісити руками. Тісто має бути пружним. 
2. Загорнути тісто харчовою плівкою та залишити "відпочити" на 20 хвилин.
3. Після зазначеного часу викласти тісто на робочу поверхню та розділити його на 12 однакових шматочків (приблизно по 50-60 г), сформувавши кульки.
4. Кожну частину тіста дуже тонко розкачати. Діаметр має бути такий, як сковорідка.
5. Розігріти сковорідку без олії та смажити лаваші по одній хвилині з кожного боку. 
6. Викласти лаваші один на одного на тарілку та дати їм охолонути.

Лаваш. Джерело: klopotenko.com

Нагадаємо, раніше TrueUA поділився перевіреним рецептом курячих сосисок, які досить просто готуються в домашніх умовах.

Додамо, раніше ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом курячих нагетсів, які досить просто готуються в домашніх умовах.