В Україні у 2023 році вартість "різдвяного кошика" зросла на 11% у порівняні з тогорічним. Так, господиням для приготування 12 традиційних пісних страв доведеться закупити продукти в середньому на 882 гривні. Найбільше подорожчали мед та риба.
Про це повідомляє Офіс ефективного регулювання (BRDO).
У 2022 році сума продуктів для різдвяного столу в середньому становила 796 гривень. Цього року вартість "різдвяного кошика" обійдеться на 86 гривень більше.
Так, найбільше зросли в ціні мед (+29%), капуста (+77%), риба (короп +32%, оселедець +26%) та морква (+19%).
Проте деякі продукти за рік подешевшали. Ціна на гречку знизилася на 59%, на буряк — 64%, а цибуля впала в ціні на 41%.
Зазначається, що за основу співробітники BRDO взяли актуальні ціни на продукти у найбільших торговельних мережах України. Експерти рахували в розрахунку на інгредієнти, необхідні для приготування традиційних 12 різдвяних страв: куті, узвару, пісних борщу і голубців, тушкованих капусти та квасолі, маринованих грибів, печеного коропа, маринованого оселедця, пампухів і різдвяного калача і вареників з капустою.
Інфографіка: BRDO
Нагадаємо, раніше директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко заявив, що вартість новорічного столу для родини з чотирьох осіб обійдеться цього року на 8,4% дорожче, ніж уторік. За їх розрахунками новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо обійдуться на родину з чотирьох осіб близько 2879,15 гривні.
Підписуйтеся на нас в Telegram 
, щоб дізнаватися важливі та цікаві новини першими
